En tanques de acero inoxidable con temperaturas controladas durante 10 a 15 días. Con levaduras seleccionadas.
Nota de Cata
Rojo rubí con tonalidades granate. Brillante e intensidad colorante media. Presenta aromas a frambuesas, cassis y una suave identidad pirazinica como el pimiento. Entrada dulce y untuosa. Taninos redondos y estructura equilibrada.